ТЫ ДО СТАРОСТИ БУДЕШЬ БАРМЕНОМ?!.
.
.
Такой вопрос в последнее время слышу всё чаще. И действительно в нашей стране в нашей сфере люди за 30, работающие барменами или официантами, всё ещё вызывают общее удивление и недоумение. Типа - братан, тебе уже пора открыть свой бар или ресторан, отрастить пузо, купить бэху 2000х годов, начать пить тоннами ананасово-сельдереевый детокс и шлёпать по попам молоденьких официанток 😈
.
И соль в том, что я не знаю точного ответа 🤷♂️😂 В одном лишь я уверен - пока моя профессия, мои коллеги, мои гости будут меня вдохновлять и воодушевлять, вы будете наблюдать мою улыбающуюся среди разноцветных бутылок довольную харю 😃
Прелесть нашего дела в его динамичности и необъятности. Даже если бы питейная барная индустрия была статичной, то на её изучение и жизни было бы мало - ведь столько народов, стран и мест на земле, и у каждого есть своя уникальная питейная культура! К нашему счастью, эта история постоянно развивается, преобразуется и принимает новые формы. Поэтому бармены - это художники, находящиеся в перманентом творческом поиске и развитии. Остановился - выпал из обоймы. И речь не только и не столько о количестве изученных коктейлей и не умении крутить ложку! Я говорю о многогранности и целостности личности, стоящей за стойкой! Поэтому сегодня я хочу сказать спасибо всем моим барным братьям и сёстрам! Кто-то знает крутые рецептуры, кто-то силён в технологических тонкостях производства, кто-то подкован в истории и культуре вопроса, кто-то обладает сумасшедшими харизмой и энергетикой, кто-то обладает невероятным чувством гастрономического баланса, кто-то охренительно крутит ложку и подкидывает джиггер, у кого-то крутая татуха и так можно перечислять до бесконечности! Вы все крутые и это мотивирует и вдохновляет! Низкий поклон и высокий респект вам!
.
С праздником, бармалеи 🥰
#СтасянБа #ДеньБармена #ДеньсвятогоАманда #бармен #6февраля #миксолоджист #барыПитера #06022020
